Макаронс

Белки взбить до состояния пены.По 1 ч.л добавлять сахар и взбить до состояния,чтобы при переворачивании чаши миксера не выпадали.Добавить краситель.

Миндальную муку и сахарную пудру просеять и порционно,примерно добавлять к белкам,перемешивая лопаткой снизу вверх.

Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и выдавливать тесто на противень,застеленный пергаментной бумагой.Стараться делать примерно одинаковые круги в шахматном порядке.

В конце потрясти противень,чтобы заготовки распластались.Выпекать при температуре 160 градусов 10-15 мин.