Макаронс из кукурузной муки 🥜🍪

Просеиваем 2 раза сахарную пудру и кукурузную муку в глубокую миску, затем взбиваем белок с сахаром до крепких пиков и добавляем сухой краситель на выбор, выкладываем цветной взбитый белок в смесь пудры и муки и силиконовой лопаткой мешаем строго по часовой стрелке, добавляем 3 капли ароматизатора «Миндаль» #сладкоежки#

Полученную густую, тянущуюся массу перекладываем в пекарский мешок с круглой насадкой, на противень кладём тефлоновый или силиконовый коврик.

Выдавливаем смесь строго вертикально, чтобы получились кружочки размером с 5 рублевую монету, расстояние друг от друга примерно 3-4 см #сладкоежки

Берем противень, на котором наши кружочки и со всей силы ударяем противень об стол, как бы отбивая кружочки - это необходимо для того, чтобы ушёл лишний воздух из будущих макарон, и их юбочка поднялась.

Ставим в духовку на 180 градусов на 10 минут, примерно на 6 минуте нужно открыть и закрыть дверцу духовки. Как только юбочки поднялись достаём и убираем с тефлоновой коврика получившиеся половинки, смазываем их начинкой и закрываем второй половинкой.Для начинки можно использовать крем-чиз, джем, нутеллу и тд.