Жареная картошка с грибами

Грибы,промоем в нескольких водах. Порежем и отварим в солёной воде,с тмином и перцем 30минут.Откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Картофель очистим,порежем брусочками.

На сковороде хорошо разогреваем топленое масло.Обжариваем грибы до полного испарения жидкости. Добавляем к грибам порезанный полукольцами лук, обжариваем до золотистой корочки.Не забываем помешивать.

На отдельной сковороде раскаливаем подсолнечное масло.Обжариваем картофель до румяной корочки и выкладываем в него жареные грибы с луком.Жарим пока картошка не станет мягкой.Корочка у картофеля будет хрустящий,а внутри он будет мягкий.

За пару минут до готовности добавим соль по вкусу.Приятного аппетита!