Крем-суп из печеного картофеля и пастернака

Name: Крем-суп из печеного картофеля и пастернака
Ingredients: Куриная грудка; Картофель; Корень пастернака; Для бульона:; Лук; Морковь; Сельдерей; тимьяна; Лавровый; Черный перец горошком; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анатолий Архипенко 🏃‍♂️

Ингредиенты

Куриная грудка

Картофель 500 гр

Корень пастернака 1 шт

Для бульона:

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Сельдерей 1 лепесток

тимьяна Веточка

Лавровый лист

Черный перец горошком

Чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крупно нарезать овощи для бульона.Вымыть куриную грудку

Нарезать корень пастернака и картофель дольками

Поставить вариться бульон

В разогретую духовку поставить запекаться картофель и пастернак.На выходе получатся отлично запечённые овощи

После того как бульон будет готов,достать курицу и процедить бульон через мелкое сито.В процеженный бульон добавить запечённые овощи и дать бульону настояться на медленном огне 5-7 мин.После этого измельчить погружным блендером до нужной консистенции.В конце добавить соль и перец по вкусу.Рекомендую добавить сливок для шелковистого состояния.Курицу разделать и порционно добавить в тарелки.

Приятного аппетита!