Котлеты из индейки в сливочном соусе

В фарш добавляем яйцо, зелень, батон, замоченный в молоке, соль, перец, специи. Формируем котлетки, укладываем на противень. Готовим соус: в молоко или сливки добавляем 2 яйца, 2 ст.л. майонеза или сметаны, тертый сыр, 1 ст.л. муки. Перемешиваем. Заливаем полученным соусом наши котлетки. Сверху ещё посыпаем тертым сыром. И в духовку на 40-60 минут до готовности. Приятного аппетита!