Котлеты в соусе

Булка+молоко+лук+чеснок пробить блендером. Добавить фарш, соль, перец. Отбить фарш, сформировать котлеты. Форму смазать растительным маслом, уложить котлеты и запекать 25-30 минут при 200 град.

Приготовим соус. Лук полукольцами, чеснок лепестками. В сковороду 3 ст.л. растительного масла и обжарить лук с чесноком на слабом огне 10 минут. Затем на одну сторону сковороды томат, на другую муку и немного спассеровать по отдельности минуты 2, слегка помешивая, но не смешивая между собой. Теперь хорошо размешать содержимое сковороды. Влить 1 литр холодной воды, добавить 0, 5 ч.л. соли, размешать, чтобы не было комков, довести до кипения и снять с огня. Добавить лавровый лист и специи.

Достать из духовки форму с котлетами и равномерно залить соусом. Вернуть в духовку на 15 минут. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!