Котлеты в соусе бешамель

В фарш вбить яйцо,добавить специи.

Лук, чеснок, хлеб перемолоть в блендере и добавить у мясу.

Выложить в сковороду вок или кастрюлю.

Соус: греем молоко,но не кипятим.

В сотейнике растапливаем масло.

Добавляем в масло просеянную муку и размешиваем до однородности.

По 1-2 ст л. добавляем молоко и активно размешиваем. Варим до загустения.

Добавляем соль (в классическом рецепте есть мускатный орех).

Котлеты сложить в кастрюлю или вок,залить соусом,на медленном огне 10 минут под крышкой, украсить зеленью и сладкой паприкой.