Американский пирог

Name: Американский пирог
Ingredients: Для теста:; пшеничной муки; сливочного масла; ледяной воды; соли; желток для смазывания теста; Для начинки:; сахара; яблок; корицы; имбиря; ванильного экстракта; Сок половинки лимона; кукурузного крахмала; муки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Москаленко

Этот рецепт я нашла у одного известного кулинарного блогера @zolotukhin ( у него много...

Ингредиенты

Для теста:

пшеничной муки 450 грамм

сливочного масла 250 грамм

ледяной воды Стакан

соли 5 грамм

желток для смазывания теста 1

Для начинки:

сахара 170 грамм

яблок 6

корицы 10 грамм

имбиря 5 грамм

ванильного экстракта 5 грамм

Сок половинки лимона

кукурузного крахмала 2,5 ложки

муки 100 грамм

сливочного масла 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку в миску. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Добавляем соль. Постепенно добавляем ледяную воду. Замешиваем тесто. Разрезать наше тесто на 1/3 часть. Каждую часть убрать в холодильник на 3 часа.

Готовим начинку. Нарезаем яблоки дольками. Добавить сахар. Выдавить лимонный сок. Добавить имбирь, корицу и ванильного экстракта. Добавить сливочное масло и щепотку соли.

Все перемешиваем и ставим на плиту. Готовим начинку до образования жидкости. Выключаем плиту. Добавить кукурузный крахмал и муку. Хорошо перемешиваем. Даем остыть начинке.

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем большой кусок теста и выкладываем в форму. Закладываем начинку. Раскатываем второй кусочек и делаем широкие полоски и выкладываем сеткой. Обрезаем все лишнее. Сворачиваем края теста вдвое. Смазываем пирог желтком и отправляем в духовку на 40 минут при t 180гр. Подавать с мороженым.

Этот рецепт я нашла у одного известного кулинарного блогера @zolotukhin (у него много классных вкусняшек на страничке, но мой выбор пал на пирог с яблоками):)# инстаграм

...