Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Буженина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
Готовила в фитнес-гриле (аэрогриль с паром).
Ингредиенты
- свинины 1,35 кг
- зернистой горчицы 2 ст. л.
- приправы для свинины 1 ст. л.
- чеснока (крупно порезать) 3 зубчика
- минеральной воды (любой) 1 л
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Зернистую горчицу смешать с приправой для свинины. В куске мяса сделать надрезы и нашпиговать чесноком.
2
Свинину обмазать горчичной смесью и залить минеральной водой. Посуду накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.
Если вода не полностью покрывает кусок мяса, то через 2 - 3 часа перевернуть на другую сторону.
Затем выложить свинину на среднюю решётку фитнесс-гриля, подставив под неё жаропрочное блюдо для стекания жира и сока.
3
Готовить в 3 этапа:
1. 235*С, скорость высокая, 5 мин (для обсыхания куска свинины)
2. 180*С, скорость высокая, автопар 30 сек, 1 час (приготовление)
3. 150*С, скорость низкая, 30 мин (для того, чтобы буженина "дошла")
Готовую буженину остудить. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов. Затем, охлаждённую буженину, можно порезать на ломтики.
4
Приятного аппетита!
5
Рецепт на видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812055
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
