Закуска Закуска с мясом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Закуска из мяса

Name: Закуска из мяса
Yield: 2
Ingredients: Свинины (я брала шейку); Морковки; Больших луковицы; Чеснока; Грецких орехов (очищенных); Сметаны (20%); Майонеза (использовала "лёгкий")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Предлагаю приготовить закуску из свинины. Сытная, вкусная, сочная, в меру остренькая и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

316

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

57 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины (я брала шейку) 700-800 г
Морковки 4
Больших луковицы 2
Чеснока 1 гол.
Грецких орехов (очищенных) 150 г
Сметаны (20%) 200 г
Майонеза (использовала "лёгкий") 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину порежьте крупными кусочками толщиной примерно 10-15 мм, лук - кольцами, морковь оставьте целиком. Она потом пригодится для украшения.

В кастрюле вскипятите 2 л воды, после закипания положите лук, морковь, мясо и варите до готовности мяса. В конце посолите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Снимите с плиты и остудить.

За это время приготовим заливку: мелко порубить орехи и чеснок, смешаем со сметаной и майонезом.

Вынимания мясо из бульона, выкладываем слоем на небольшое блюдо, предварительно смазанное заливкой.

Обильно промазываем заливкой, укладываем второй слой, снова покрываем слоем заливки.

Сверху украшаем морковью и веточками укропа. Выдержать на холоде 4-5 часов.

Закуска из мяса готова!

Не волнуйтесь, если заливки много. За время выдержки она впитывается почти полностью в мясо. Мне пришлось ещё дополнительно приготовить немного заливки, потому что верх закуски после выдержки на холоде был почти сухим.

...