Закуска Закуска с мясом

Закуска из мяса

Name: Закуска из мяса
Ingredients: свинины (я брала шейку); морковки; больших луковицы; чеснока; грецких орехов (очищенных); сметаны (20%); майонеза (использовала "Лёгкий")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Предлагаю приготовить закуску из свинины. Сытная, вкусная, сочная, в меру остренькая и...

Ингредиенты

свинины (я брала шейку) 700-800 г

морковки 4

больших луковицы 2

чеснока 1 головка

грецких орехов (очищенных) 150 г

сметаны (20%) 200 г

майонеза (использовала "Лёгкий") 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину порежьте крупными кусочками толщиной примерно 10-15 мм, лук - кольцами, морковь оставьте целиком. Она потом пригодится для украшения.

В кастрюле вскипятите 2 л воды, после закипания положите лук, морковь, мясо и варите до готовности мяса. В конце посолите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Снимите с плиты и остудить.

За это время приготовим заливку: мелко порубить орехи и чеснок, смешаем со сметаной и майонезом.

Вынимания мясо из бульона, выкладываем слоем на небольшое блюдо, предварительно смазанное заливкой.

Обильно промазываем заливкой, укладываем второй слой, снова покрываем слоем заливки.

Сверху украшаем морковью и веточками укропа. Выдержать на холоде 4-5 часов.

Закуска из мяса готова!

Не волнуйтесь, если заливки много. За время выдержки она впитывается почти полностью в мясо. Мне пришлось ещё дополнительно приготовить немного заливки, потому что верх закуски после выдержки на холоде был почти сухим.

...