Тортик блинный "черная смородина"

Name: Тортик блинный "черная смородина"
Ingredients: яйц; кефира; сахара; соли; подсолнечного масла; Мука на глаз, так что бы получилось как густая сметана; холодной воды; сливок; Сироп черная смородина; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Почти все умеют делать блинный,но вдруг кто-то не умеет и не знает,поэтому поделюсь...

Ингредиенты

яйц 5
кефира 1 литр
сахара 5 ст.ложек
соли 1 ч.ложка
подсолнечного масла 8 столовых ложек
Мука на глаз, так что бы получилось как густая сметана
холодной воды 1 стакан
сливок 500 со.
Сироп черная смородина
сахарной пудры 20-30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сахар,соль,яйца,кефир перемешать миксером

Добавить масло и еще раз перемешать

Просеять муку и снова перемешать миксером

Получается примерно такое тесто

Добавляем воду и снова перемешиваем. Если все еще густо,то еще добавляем воды

Что бы было жидкое тесто

Печем блинчики. Можно немного теста отделить и добавить в него какао,тогда получатся шоколадные блинчики

Даем блинам остыть. Из этого количества ингридиентов получается много блинов,останутся еще так покушать. Делаем крем: немного взбиваем сливки на средней скорости,добавляем сироп черной смородины, по своему вкусу,сахарную пудру и уже взбиваем уже на большой скорости. Когда готовлю этот торт летом,то добавляю в крем свежие ягодки черной смородины. Так же можно любую ягоду и сироп на ваш вкус

Собираем торт. Выкладываем в форму как на фото крест на крест и смазываем кремом

Кладем сверху блин,так как у меня маленькая форма то один блин помещается,если у вас форма большая то кладем блины так,чтобы закрыть крем. Сверху крем и так столько слоев,сколько высота формы.