Красный суп или постный борщ

Name: Красный суп или постный борщ
Ingredients: средние картошки; средняя морковь; средняя луковица; средних свеклы; томатной пасты; квашеной капусты; соль, специи, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария👩🏻‍🍳

Упрощённый рецепт классического борща! Вкус отменный! Можно кушать во время поста, с...

Ингредиенты

средние картошки 3 шт

средняя морковь 1 шт

средняя луковица 1 шт

средних свеклы 2 шт

томатной пасты 1-2 столовые ложки

квашеной капусты 150 гр

соль, специи, зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку нарезаем кубиками и ставим вариться. Воды наливаю чуть больше половины кастрюли (кастрюля 3 литра). Добавляем в воду лавровый лист и перец горошком (по желанию). В другой емкости предварительно отвариваем свеклу до полуготовности.

Готовим зажарку: мелко порезанный лук и тертую морковь обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до мягкости. Добавляем в сковороду тертую свеклу, мелко порубленную квашеную капусту и томатную пасту (Можно ещё выдавить 1 дольку чеснока по желанию). Всю зажарку тушим минут 5-10.

Добавляем к картошке зажарку, приправляем специями и зеленью, солим и убавляем плиту на минимум. Варим суп ещё минут 10-15 и даём настояться 10 минут под крышкой. Все готово ✅

...