Изумительный кокосовый пирог

Name: Изумительный кокосовый пирог
Ingredients: яйцо; сахара; разрыхлителя; муки; кокосовой стружки; кефира (кислого молока); Заливка; сметаны; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Дементьева

Очень вкусный и быстро готовится

Ингредиенты

яйцо 1

сахара 1 ст.

разрыхлителя 1 ч.ложка

муки 1,5 ст.

кокосовой стружки 0,5 ст

кефира (кислого молока) 1 ст.

Заливка

сметаны 100 гр

сахара 0,5 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо перемешать (или взбить миксером) с сахаром

В кефир добавить разрыхлитель (или погасить 0,5 ч. ложки соды уксусом)

Смешать кефир с яйцом+сахар

Добавить понемногу муку и кокосовую стружку (я кокосовую стружку добавляю в тесто, а не в заливку. Мне так больше понравилось)

Все смешать или взбить миксером, кому как нравится. Тесто получается жидкое.

Вылить в смазанную растительным маслом форму и выпекать примерно 20-30 мин. при темп. 200 град. Смотрите по своей духовке. Если делаете в разъемной форме, то застелите форму пергаментом. Это для того, чтобы, когда поливаете заливкой, она не вытекла из формы.

Тем временем можно приготовить заливку. Смешать сметану с сахаром и поставить в холодильник. Сахар там раствориться.

Достать пирог из духовки, дать немного остыть

Залить сверху прямо в форме нашей заливкой. Кстати, можно залить и йогуртом с любым фруктовым наполнителем. Я пробовала клубничный

Вот и все! Приятного аппетита! Да, пусть хоть немного постоит пропитается :):):). Вообще советуют 2 часа, но мы столько не выдерживаем.