Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Кащеева
Ингредиенты
- Молока 200 мл
- Муки 500 г
- Сливочног масла 120 г
- Сахара 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Постное масло для рук и поверхности
- Яйца и 1 желток 2
- Дрожжей или 5 гр. сухих 25 г
- Сыра сулугуни и любой тв. сыр по 250 г
- Творог,
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Делаем опару на 15 мин. из-молока,сахара,соль, дрожжей,2 яйца, муки и масла около 100 грамм.
2
Замесить тесто и оставить на 1,5 часа подходить.
3
Смешать творог и сыры натёртые на тёрку, делим на 4части, скатав каждую в плотный шарик.
4
Выкладываем тесто на рабочую поверхность,не перемешиваем. Делим тесто на 4 части.И формируем шарики.
5
Каждый шарик теста раскатывается так, чтоб положив на него начинку, можно будет защипнуть как хинкали. Получившийся комочек аккуратно раскатать до 1-1,5см.
6
Перекладываем лепешку на лист засланный пергаментом.В лепешке делаем отверстие, чтобы сходил пар.
7
Смазываем желтком+ немного воды и немного присылаем твёрдым сыром.
8
Выпекаем при t180' пока не подрумяниться.Готовый смазать сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96802
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
