Восточная кухня Плов

Плов

Name: Плов
Ingredients: мяса; большая луковица; моркови; пропаренного риса; бульона(или воды); масло растительное; соль, перец, специи, сушеная зелень, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Апатенко (Тюфягина)

#календарь

Ингредиенты

мяса 500 гр

большая луковица 1 шт

моркови 2 шт

пропаренного риса 1 ст

бульона(или воды) 2 ст

масло растительное

соль, перец, специи, сушеная зелень, чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем кубиком и кладем в казанок или кастрюлю с толстым дном, где уже разогрето растительное масло. С начало тушим, а затем обжариваем мясо почти до готовности. Это делается для того, чтобы мясо не было жестким в готовом блюде.

Пока мясо готовится подготавливаем овощи. Лук нарезаем кубиком. Морковь нарезаем соломкой, можно натереть на терке.Овощи добавить в конце обжарки мяса за 5 минут.

Рис промываем, кладем в кастрюлю к мясу с овощами и "обжариваем" все вместе минут 5, затем добавляем соль, перец, приправы, сушеную зелень, чеснок(цельный). Заливаем все бульоном или водой и больше не мешаем, ждем когда выпарится жидкость. Плов готов. Приятного аппетита.