Жареная картошка с луком

Картофель почистить, выложить в миску с холодной водой чтобы не темнел, нарезать потоньше, опять опустить в холодную воду чтобы вышел крахмал если он есть в картошке.

Промыть картофель, просушить на полотенце или на бумажном.

На раскаленную разогретую сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, выкладываем весь, обязательно просушенный картофель, чтобы он не томился, а жарился. Минут 10 картофель не трогаем, можно теперь аккуратно перемешать, когда корочка взялась, добавляем мелко нарезанный лук или кто как любит, жарим до готовности. В конце посолить, добавить специи.

Араматный вкусный картофель готов.

Всем приятного аппетита