Котлеты нежные из куриных грудок

Фарш готовила в блендере. Сначала чистим луковицу и кладём в блендер. Разбиваем туда яйца и начинаем взбивать.

Когда получили ровную кашицу, по одной добавляем грудки, не выключая блендера.

Хлеб замачиваем в молоке на пару минут. Отжимаем и по частям добавляем в фарш, взбивая.

Всыпаем соль, специи, разрыхлитель и выливаем остатки молока. Перемешиваем равномерно и выкладываем в миску.

Ещё раз размешиваем в миске вилкой, чтобы убедиться в отсутствии комков хлеба.

Сковороду с растительным маслом нагреваем. Котлеты выкладываем ложкой. Тесто-фарш липнет к рукам.

Обжариваем до румяной корочки по паре минут с каждой стороны.

Складываем в форму и минут на десять отправляем в духовку дойти в середине. Температуру ставила 180 градусов. Духовку выключила и полчаса котлеты ждали ужина там.

Вышло волшебно. Советую.

Приятного аппетита!