Утка с картошкой

Утку чистим и разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу. Убираем в холодильник на пару часов. После чего, слегка обжариваем мясо на сковороде, затем складываем в кастрюле, наливаем воды, чтобы немного скрывало мясо, тушим в течение часа на небольшом огне.

В другой кастрюле пассируем лук и морковь, добавляем томатную пасту, и закладываем нарезанный картофель. В эту же кастрюлю выкладываем мясо, по вашему желанию можно добавить ещё воды.

Добавляем по вкусу специи, зелень. После того как картофель будет готов снимаем кастрюлю с огня и даем настояться минут 20-30. Готово! Вкусненького аппетита вам!!!!