Арабские блинчики с кремом

Подготовим все продукты для теста, в этом рецепте мука и манка, а так же дрожжи с разрыхлителем.

Смешиваем все сухие компоненты добавляем большую часть воды (я добавил 450 мл) и заводим достаточно густое тесто на блины. Под пленкой тесту даем постоять около 1 часа. После чего в течении минуты хорошо перемешиваем, нам нужна консистенция жидкой сметаны (если надо добавьте воды).

Жарим блины на смазанной маслом сковороде, небольшие диаметром 7-8 см. У меня получилось по 3 штуки за один раз. Обжариваем только с одной стороны, блины получаются пористые, очень интересные.

Готовые блинчики складываем под полотенце остывать. Закончили с блинами, займемся кремом. Все продукты для начинки должны быть комнатной температуры. Готовится все просто. Творог со сгущенкой пробивается погружаемым блендером. А сливочное масло взбивается с сахарной пудрой. После чего смешиваем все вместе и перекладываем крем в кондитерский мешок.

Край блинчиков хорошо сцепляем, получается рожок (слипается хорошо). Рожок наполняем кремом, какие они классные! По желание можно крем присыпать молотыми орехами.

Сочетание блинов и крема - очень вкусное! Всем рецепт понравился, но блинчики-заготовки остались, так что будете готовить, крема делайте в два раза больше! Приятного аппетита! Видео рецепт специально для вас