Мясо колечком в духовке

Мясо(у меня была шея, свинина) нарезаем плоскими, большими кусками и хорошо отбиваем. Солим, перчим и кладём начинку. Начинку можно по желанию, а у меня были грибы обжаренные с луком. Сворачиваем в трубочку и заворачиваем кольцом, закрепив деревянной палочкой. Сверху присылаем тёртым сыром и отправляем в духовку до готовности(30-45 мин на 190гр)