Хэштег #весна # весна Холодец

Name: Хэштег #весна # весна Холодец
Ingredients: свиных ножек,; моркови,; чеснока (можно и больше на любителя),; луковицы,; соль по вкусу,; черный перец горошком,; лавровый лист для украшения: пучок зелени петрушки и укропа, 150 г консервированного зеленого горошка, пучок листового салата. 200 г сметаны 50г маринованного х

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

Вкусный. использовалась форма для этого блюда.

Ингредиенты

свиных ножек, 1 кг

моркови, 2

чеснока (можно и больше на любителя), 3-5 долек

луковицы, 2

соль по вкусу, лист

черный перец горошком,

лавровый лист для украшения: пучок зелени петрушки и укропа, 150 г консервированного зеленого горошка, пучок листового салата. 200 г сметаны 50г маринованного х

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Покупные свиные ножки очистить до блеска. Замочить на часов 8-10 в прохладе.Воду по желанию менять. Можно и без замачивания.

Очистить морковь, лук, чеснок.

Подготовленные продукты поместить в кастрюлю с холодной водой.Добавить соль, специи и поставить на плиту. После закипания варить 5-6 часов, до мягкости ножек. Я делаю в скороварке на много быстрее 45 мин.

Готовый бульон процедить на сито. Если он жидкий, добавить желатин.

Отделить съедобные части свиных ножек, нарезать мелкими куочками.

Залить бульоном, с которого предварительно снимаем плавающий жир.

Поместить остуженный холодец в холодильник для застывания. Украсить. Подать на стол с хреном., который можно смешать со сметаной.

Можно -и с горчицей.