Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хэштег #весна # весна Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Перфильева (Щеглова)
Вкусный. использовалась форма для этого блюда.
Ингредиенты
- свиных ножек, 1 кг
- моркови, 2
- чеснока (можно и больше на любителя), 3-5 долек
- луковицы, 2
- соль по вкусу, лист
- черный перец горошком,
- лавровый лист для украшения: пучок зелени петрушки и укропа, 150 г консервированного зеленого горошка, пучок листового салата. 200 г сметаны 50г маринованного х
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Покупные свиные ножки очистить до блеска. Замочить на часов 8-10 в прохладе.Воду по желанию менять. Можно и без замачивания.
2
Очистить морковь, лук, чеснок.
3
Подготовленные продукты поместить в кастрюлю с холодной водой.Добавить соль, специи и поставить на плиту. После закипания варить 5-6 часов, до мягкости ножек.
Я делаю в скороварке на много быстрее 45 мин.
4
Готовый бульон процедить на сито. Если он жидкий, добавить желатин.
5
Отделить съедобные части свиных ножек, нарезать мелкими куочками.
6
Залить бульоном, с которого предварительно снимаем плавающий жир.
7
Поместить остуженный холодец в холодильник для застывания. Украсить. Подать на стол с хреном., который можно смешать со сметаной.
8
Можно -и с горчицей.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
