Русская кухня Котлеты

Котлеты "3 секунды"

Name: Котлеты "3 секунды"
Ingredients: Фарш; курица (у меня была 1.400г); яйцо; ломтика хлеба; луковицы; сметаны; свежей капусты; молока; чеснока; перца душистого молотого; мускатного ореха; кари или любой другой любимой специи; Зажарка для фарша; луковица; морковь; болгарского перца; ст.ложки томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария Архипова

Котлеты-это всегда вкусно, готовлю часто, и почти по такому же рецепту)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Гук

В названии этих котлеток есть сарказм😊 Готовятся долго, а вот съедаются за 3 секунды!...

Ингредиенты

Фарш
курица (у меня была 1.400г) 1
яйцо 1
ломтика хлеба 2
луковицы 2
сметаны 1 ст.ложка
свежей капусты 200 г
молока 150 г
чеснока 4 зубчика
перца душистого молотого 1 ч.ложка
мускатного ореха 0.5 ч.ложек
кари или любой другой любимой специи 0.5 ч.ложек
Зажарка для фарша
луковица 1
морковь 1
болгарского перца 0.5
ст.ложки томатной пасты 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаю ингредиенты по списку

Делаю зажарку для фарша: измельчаю мелко: лук кубиком, морковь на терке (я через блендер перетерла), перец кубиком. Пасирую на растительном масле(буквально 1-2 ст.л) овощи минуты 3-4,добавляю томатную пасту и томлю на маленьком огне еще 1-1.5 минутки под крышкой.

Курицу разделываю и убираю кожу все кости, хрящи и прожилки. Через блендер (можно через мясорубку), измельчаю в кашицу все ингредиенты включая зажарку! В готовый фарш добавляю молоко,сметану, соль, перец, специи. Хорошо перемешиваю и даю настояться минут 15.

Котлеты жарю на масле(кто не любит этого, можно запечь в духовке) фарш выкладываю при помощи ложки, т.к. он получается немного житковатый! Благодаря сметане, молоку и зажарке котлеты получаются очень сочными, не смотря на то что они сделанно из курицы. При жарки котлетки переворачиваю несколько раз и в том числе еще даю томиться им под крышкой до полной готовности минуты 3. Затем можно смело снимать их с огня!