"дракончики"

Для начала приготавливаем все продукты - так удобно готовить. Берем тазик (у меня) и ссыпаем в него все сухие индигриенты - перемешиваем, + яйцо. масло и по немногу начинаем подливать воду и замешивать тесто. мягкое. не липнувшее к рукам. накрываем пленкой и в теплое место на 40 мин..

Сковороду ставим на плиту - разогреваем. в это время крошим лук - кубиком. в сковороду наливаем масло + лук, через 4-5 мин. + консерву -разминаем слегка и прогреваем 2-3 мин. + яйцо. помешиваем до готовки яйца. Перекладываем в тарелку. чтобы остывало.

Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и обминаем. делим на порции - у меня 10. раскатываем - лепешечки сразу все, укладывая друг на друга (присыпая не много мукой каждую лепешку. чтобы не склеивались).

Включаю духовку. Далее переворачиваю стопку и первые 5 лепешек (они поднялись) наполняю начинкой и формую пирожки. Выкладываю на противень и формую следующую партию.Пирожки готовы.

Желток взбиваем с 3 ст.л. - воды. Накалываем пирожки и смазываем желтком, ставим в духовку 190 - 200 градусов. на 15 мин. Вынимаем смазываем еще раз и опять в духовку, ещё 3 -4 мин. вынимаем, даем отдохнуть 20 мин. и можно кушать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!