Английские сконы

Name: Английские сконы
Ingredients: муки; сл масла; сливок; молока; сахара; яйцо; ч ложка разрыхлителя; ягод (у меня голубика)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

В рецепте были указаны сухофрукты, но я взяла свежую голубику. Когда нарезаете сконы,...

Ингредиенты

муки 300 гр

сл масла 80 гр

сливок 90 гр

молока 90 гр

сахара 80 гр

яйцо 1

ч ложка разрыхлителя 1

ягод (у меня голубика) 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Затем добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сахар перемешиваем. Затем добавляем нарезанные сухофрукты (у меня голубика). И именно после них добавляем сливки и молоко. Тесто замешиваем но не вымешиваем. Присыпаем с двух сторон мукой и ставим тесто на 15 минут в холодильник. Затем раскатываем толщиной в 3 см. Можно нарезать по желанию. У меня разные формочки.

Смазываем их взбитым яйцом. Я насыпала сверху миндальными лепестками. Ставим наши сконы в заранее разогретую духовку до 200 градусов с минут на 20 и они готовы.