Русская кухня Салат

Традиционный винегрет

Name: Традиционный винегрет
Ingredients: Отваренного картофеля в мундире, 450 г.; Запеченной свеклы, 400 г.; Квашеной капусты, 400 г.; Репчатого лука, 120 г.; Маринованных огурцов, 100 г.; Зелёного горошка, 200 г.; Отваренной моркови, 100 г.; Французской горчицы, 1 ст. ложка; Бальзамического уксуса, 1 ст. ложка; Оливкового масла, 2 ст. ложки; Укроп, По вкусу; Петрушка, По вкусу; Соль, По вкусу; Чёрный перец По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

Классика жанра! Вкусно. Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Михаил Бурмин

Во времена советского союза, на каждом столе присутствовал именно такой винегрет!

Ингредиенты

Отваренного картофеля в мундире, 450 г.
Запеченной свеклы, 400 г.
Квашеной капусты, 400 г.
Репчатого лука, 120 г.
Маринованных огурцов, 100 г.
Зелёного горошка, 200 г.
Отваренной моркови, 100 г.
Французской горчицы, 1 ст. ложка
Бальзамического уксуса, 1 ст. ложка
Оливкового масла, 2 ст. ложки
Укроп, По вкусу
Петрушка, По вкусу
Соль, По вкусу
Чёрный перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить картофель и морковь, испечь свеклу. Нарезать картофель, морковь, свеклу, лук и маринованные огурцы средним кубиком Сложить в чашу., соль, чёрный перец, оливковое масло, уксус и рубленую зелень. Размешать. Такой винегрет подается иногда и вместо салата к отварной говядине. Более подробно смотрите в видео:

Квашеную капусту порезать и отправить к овощам. Добавить зелёный горошек и мелко порубленную зелень. Поперчить и если надо подсолить.

Готовим заправку. Смешиваем французскую горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло. Заправляем винегрет. Более подробно смотрите в видео: