Традиционный винегрет

Name: Традиционный винегрет
Ingredients: Отваренного картофеля в мундире, 450 г.; Запеченной свеклы, 400 г.; Квашеной капусты, 400 г.; Репчатого лука, 120 г.; Маринованных огурцов, 100 г.; Зелёного горошка, 200 г.; Отваренной моркови, 100 г.; Французской горчицы, 1 ст. ложка; Бальзамического уксуса, 1 ст. ложка; Оливкового масла, 2 ст. ложки; Укроп, По вкусу; Петрушка, По вкусу; Соль, По вкусу; Чёрный перец По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Во времена советского союза, на каждом столе присутствовал именно такой винегрет!

Ингредиенты

Отваренного картофеля в мундире, 450 г.

Запеченной свеклы, 400 г.

Квашеной капусты, 400 г.

Репчатого лука, 120 г.

Маринованных огурцов, 100 г.

Зелёного горошка, 200 г.

Отваренной моркови, 100 г.

Французской горчицы, 1 ст. ложка

Бальзамического уксуса, 1 ст. ложка

Оливкового масла, 2 ст. ложки

Укроп, По вкусу

Петрушка, По вкусу

Соль, По вкусу

Чёрный перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить картофель и морковь, испечь свеклу. Нарезать картофель, морковь, свеклу, лук и маринованные огурцы средним кубиком Сложить в чашу., соль, чёрный перец, оливковое масло, уксус и рубленую зелень. Размешать. Такой винегрет подается иногда и вместо салата к отварной говядине. Более подробно смотрите в видео:

Квашеную капусту порезать и отправить к овощам. Добавить зелёный горошек и мелко порубленную зелень. Поперчить и если надо подсолить.

Готовим заправку. Смешиваем французскую горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло. Заправляем винегрет. Более подробно смотрите в видео: