Сочник творожный

Name: Сочник творожный
Ingredients: Это для теста; муки; яйцо; сахарной пудры; масла; соли, растертой в порошок; разрыхлителя.; Начинка:; творога; сахара; муки; сметаны; желтка(вторая половина для смазки и ее надо сразу смешать с водой, чтобы желток не засох)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Лабецкая

Ингредиенты

Это для теста
муки 210 граммов
яйцо 1
сахарной пудры 50 граммов
масла 100 граммов
соли, растертой в порошок Щепотка
разрыхлителя. 1/4 ч. л
Начинка:
творога 200 граммов
сахара 40 граммов
муки 30 граммов
сметаны 20 граммов
желтка(вторая половина для смазки и ее надо сразу смешать с водой, чтобы желток не засох) 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить начинку(она должна постоять, чтобы сахар растворился)творог+сахар + сметана

Все ингредиенты сложить в миску и перемешать миксером. Тщательно!Это и будет тесто(мягкое масло, яйцо, соль, сахарную пудру и всыпать муку с разрыхлителем!)

Тесто слепить в комок и разделить на 6 частей. Каждую часть скатать в недлинную колбаску и раскатать на присыпанном мукой столе.Получатся как для пельменей такие овалы...

Начинку(~45граммов) положить на наш овал и накрыть половиной этого же теста так, чтобы она была видна.

Выложить на бумагу для выпечки(смазывать надо!) Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки(и тесто и начинку). Можно использовать и силиконовый коврик вместо бумаги для выпечки(в моем случае...)Печь при температуре 200 градусов ~25минут.

...