Сочник творожный

Приготовить начинку(она должна постоять, чтобы сахар растворился)творог+сахар + сметана

Все ингредиенты сложить в миску и перемешать миксером. Тщательно!Это и будет тесто(мягкое масло, яйцо, соль, сахарную пудру и всыпать муку с разрыхлителем!)

Тесто слепить в комок и разделить на 6 частей. Каждую часть скатать в недлинную колбаску и раскатать на присыпанном мукой столе.Получатся как для пельменей такие овалы...

Начинку(~45граммов) положить на наш овал и накрыть половиной этого же теста так, чтобы она была видна.

Выложить на бумагу для выпечки(смазывать надо!) Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки(и тесто и начинку). Можно использовать и силиконовый коврик вместо бумаги для выпечки(в моем случае...)Печь при температуре 200 градусов ~25минут.