Пирог с творогом, типа сочника

Name: Пирог с творогом, типа сочника
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто: 100 г масла; сахара; сметаны; муки с горкой; соды; творога (0% у меня); Начинка:; сахара; яйцо (белок в творог, желток для верха пирога); манка (для посыпки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🎂

#снап Очень вкусный пирог, очень похож по вкусу на сочник. В меру сладкий, но ребенку...

40 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто: 100 г масла

сахара 3 ст. л.

сметаны 2 ст. л.

муки с горкой 6 ст. л.

соды 1/3 ч. л.

творога (0% у меня) 200 г

Начинка:

сахара 1 ст. л.

яйцо (белок в творог, желток для верха пирога) 1

манка (для посыпки формы)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растерла с сахаром вилкой, добавила сметану.

К этой смеси добавила постепенно муку, смешанную с содой.

Включила газ.плиту разогреваться на максимум. В это время, разделила прямо в тарелке тесто (оно очень мягкое и в руки брать не решилась) поставила в холодильник. В это время размяла творог вилкой с сахаром и взбитым венчиком белком (получилась мягкая смесь).

Керамическую форму смазала маслом подсолнечным, присыпала манкой.

Достала тесто из холодильника, половину мокрыми руками взяла (ну, очень мягкое тесто), разровняла его по дну формы, пришлось присыпать манкой сверху.

Выложила творожную начинку, разровняла ложкой.

Сверху накрыла второй частью теста. Для этого на доску присыпала манку, растянутое тесто положила на доску, слегка разровняла и присыпала манкой, раскатала примерно по форме форы. Аккуратно накрыла творог. Растянула тесто до бортиков и захватывая нижний слой прищипнула с верхним, получился закрытый симпатичный пирог. На фото пирог до прищипывания!

Поставила в духовку на 30 минут при 180 гр. Но, я забыла и чуть передержала (мин. 10!) от этого чуть суше получился в итоге, но тоже очень вкусный!). Выгула, смазала взбитым яичным желтком с молоком и опять минут на 5 в духовку.