Сдобные зайчики валентинки

В молоко комнатной температуры добавить дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

Муку просеять.

В миску выливаем разведённые дрожжи в молоке, добавляем соль и сахар, яйцо взбить вилкой и добавить в нашу смесь.

Добавляем понемногу муку, замешиваем тесто, добавляем размягченное сливочное масло комнатной температуры, вымешиваем тесто до однородности (минут 10).

Собираем в шар и ставим в тёплое место на 1,5 часа примерно

Тесто достать, обмять и поделить на нужное нам количество.

Скатать каждый кусочек в шарик. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10 минут.

Чистим сосиски, они должны быть сухие, без влаги.

Тесто раскатываем в небольшой овал, затем скручиваем, каждый раз хорошо прижимая край чтобы не остался воздух скатать в трубочку. Край подщипываем и скрипляем. Спать в жгут, не очень тонко, примерно 40 см. Чтобы поверхность была ровной.

Затем складываем пополам, большим и указательным пальцем тянем делая как бы петлю и затем вставляем сосиску и формируем зайчика.

Формируем и поправляем, придаем форму зайчика, глазки и носик делаем из черного перца.

Поставить на расстойку на 35 минут. Увеличатся в размере.

Ставим на противень, смазывая взбитым яйцом в разогретую духовку примерно на 12-15 минут.

Всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием.