Рулет из индейки с грецкими орехами и черносливом

Name: Рулет из индейки с грецкими орехами и черносливом
Yield: 5-6 порций
Ingredients: филе грудки индейки; ст ложки растительного масла; ядер грецкого ореха; сливочного масла; чернослива без косточек; сырокопченого бекона; ч ложки тмина; зелени петрушки; шалфея; панировочных сухарей; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#КП_птица Мясо индейки нежное и диетическое, начинка в рулете - яркое содержание...

5-6 порций

Ингредиенты

филе грудки индейки 700 гр

ст ложки растительного масла 2

ядер грецкого ореха 100 гр

сливочного масла 20 гр

чернослива без косточек 150 гр

сырокопченого бекона 6 ломтиков

ч ложки тмина 0,5

зелени петрушки 4 веточки

шалфея 2 веточки

панировочных сухарей 80 гр

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку индейки нарезать вдоль на 2-3 тонкие части, отбить молотком в ровный пласт, сбрызнуть растительным маслом, натереть солью и перцем, сложить куски внахлест в виде прямоугольника.

Для начинки растопить сливочное масло, хорошо посолить его и обжарить грецкие орехи, периодически помешивая.

Мелко порубить чернослив и грецкие орехи, смешать с растертым тмином, измельчёнными листьями петрушки и шалфея, хорошо перемешать.

На филе индейки выложить пласты бекона и фарш из орехов, чернослива и зелени.

Плотно свернуть рулет, обвязать кулинарной нитью, обвалять в сухарях, переложить на противень застеленный бумагой для выпечки.

Накрыть рулет фольгой и выпекать в духовке при температуре 180’С 90 минут, за 10 минут до окончания готовки фольгу снять.

Подать сняв нити, нарезать ломтиками с соусом и овощами.

Приятного аппетита 😋

...