Кабачковое рагу «Калейдоскоп»

Name: Кабачковое рагу «Калейдоскоп»
Ingredients: цукини; чеснока; помидор; лук репчатый; морковь; укропа; сметана; картофель отварной в мундире; говядина отварная; соль, молотый перец; соевый соус; перец болгарский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#КП_картошка Очень вкусное, насыщенное рагу с овощами и отварным мясом. И готовить...

Ингредиенты

цукини 2 шт

чеснока 2 зуб

помидор 1 шт

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

укропа 7 веточки

сметана 2 ст л

картофель отварной в мундире 4 шт

говядина отварная 200 гр

соль, молотый перец По вкусу

соевый соус 1 ст л

перец болгарский 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полу кольцами, морковь кружочками. Поставить обжаривать в растительном масле. Когда овощи начнут румянится, добавить соевый соус.

Болгарский перец нарезать соломкой, цуккини кружочками (я кожицу не снимала). Добавить к луку с морковью. Продолжать обжаривать минут3-5. Затем огонь убавить. Помидор очистить от кожицы и нарезать кубиком. Чеснок мелко нашинковать. Добавить к овощам и тушить на среднем огне.

Когда кабачку станут альденте, добавить к овощам отварную говядину, порезанную не большим кубиком и отварной картофель, предварительно очищенный и нарезанный достаточно крупно. Тушить минут 5-7. Зелень мелко нашинковать и добавить вместе со сметаной к рагу. Добавить специи и влить по желанию не много мясного бульона. Все перемешать и тушить еще минут 5.

...