Кабачковое рагу «Калейдоскоп»

Name: Кабачковое рагу «Калейдоскоп»
Yield: 2
Ingredients: Цукини; Чеснока; Помидор; Лук репчатый; Морковь; Укропа; Сметана; Картофель отварной в мундире; Говядина отварная; Соль, молотый перец по вкусу; Соевый соус; Перец болгарский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#КП_картошка Очень вкусное, насыщенное рагу с овощами и отварным мясом. И готовить...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цукини 2 шт.
Чеснока 2 зуб.
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Укропа 7 вет.
Сметана 2 ст. л.
Картофель отварной в мундире 4 шт.
Говядина отварная 200 г
Соль, молотый перец по вкусу
Соевый соус 1 ст. л.
Перец болгарский 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полу кольцами, морковь кружочками. Поставить обжаривать в растительном масле. Когда овощи начнут румянится, добавить соевый соус.

Болгарский перец нарезать соломкой, цуккини кружочками (я кожицу не снимала). Добавить к луку с морковью. Продолжать обжаривать минут3-5. Затем огонь убавить. Помидор очистить от кожицы и нарезать кубиком. Чеснок мелко нашинковать. Добавить к овощам и тушить на среднем огне.

Когда кабачку станут альденте, добавить к овощам отварную говядину, порезанную не большим кубиком и отварной картофель, предварительно очищенный и нарезанный достаточно крупно. Тушить минут 5-7. Зелень мелко нашинковать и добавить вместе со сметаной к рагу. Добавить специи и влить по желанию не много мясного бульона. Все перемешать и тушить еще минут 5.

...