Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Посол икры горбуши "пятиминутка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Меньщикова
#КП_оранжевый #бомба
Отличное дополнение к закускам и салатам.Собственного посола икра...
Ингредиенты
- Икра с одной горбуши
- соли 1 ст.л. с горкой
- воды 500 мл
- растительного масла 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Горбушу промыть,осторожно острым ножом вскрыть брюшко,стараясь не повредить ястыки(пленка с икрой), извлечь их и промыть холодной водой.
2
Теперь необходимо извлечь икринки из ястыков. Это самое важное. Можно это сделать разными способами. 1 способ протереть ястыки о сито с отверстиями или найти что-нибудь подходящее с отверстиями,через которое пройдут икринки, пока пленка полностью не отстанет от икринок. 2 вариант – использовать венчик. Налить воду к ястыкам и прокрутить венчиком– пленка накрутится на него за считанные секунды.После извлечения икру промыть и просушить на салфетке.
3
Приготовить рассол. Вскипятить воду,добавить соль,прокипятить до растворения соли,затем остудить до 30-35°. Залить икру рассолом на 10-15 минут доя малосольной,на 30 минут будет соленее. Воду слить,разложить в баночку,добавить масло растительное,осторожно перемешать и убрать в холодильник. Срок хранения такой икры 2-3 дня. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
