Русская кухня Пельмени

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ленивые пельмени в томатном соусе

Name: Ленивые пельмени в томатном соусе
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Мука; Яйцо; Соль; Вода (теплая); Фарш; начинка:; Соль, черный перец; Лук; Помидоры; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Очень вкусно получилось! Замечательный вкус у этих пельменей! Готовятся легко и никого...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Мука 300 г
Яйцо 1 шт.
Соль 1 щеп.
Вода (теплая) 1/2 стак.
Фарш 300 г
начинка:
Соль, черный перец
Лук 1 шт.
Помидоры 250 г
Сыр 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнем как обычно с приготовления теста. Мука, соль, яйцо и теплая вода. Тесто на пельмени должно быть плотным и эластичным. После замеса убираем в пакет (пленку) пусть отлежится.

За это время приготовим начинку и соус. Лук порезанный мелким кубиком соединяем с фаршем, добавляем соль, черный перец и хорошо перемешиваем.

Тесто раскатаем в тонкий пласт и нарежем на полоски. На один край полоски выкладываем фарш после чего заворачиваем трубочку-колбаску. Быстро нарезаем колбаску на ленивые пельмени, по 1,5 см в длину. Очень аккуратные пельмешки получаются.

Выкладываем в подготовленную форму (моя размером 28*16 см), нарезанных пельменей хватило на два приготовления, так что складываем поплотнее.

Для соуса использую замороженные с лета томаты (вы можете взять 2-3 помидора). Пробиваем погружным блендером, по вкусу добавляем соль и свежемолотый перец. Заливаем пельмени томатом и посыпаем натертым сыром.

Запекаем в духовке минут 20-30, температура 200 градусов. Всем хорошего дня и приятного аппетита!

...