Плов в казане на костре
Рецепт с фото пошаговый
Автор prostye_rezepty
#хочунаучить прежде чем обжарить мясо, прожарьте рубашку от лука! Это даст цвет и...
Ингредиенты
- риса 800 гр
- лука 800 гр
- моркови 800 гр
- чеснока 3 головки
- Перец острый Чили, целый без повреждений
- Курдюк 150 гр
- Специи для плова
- Барбарис
- Соль
- Перец черный молотый
- Мясо 800-1000 гр
Шаги приготовления
65
человек планируют готовить
1
Морковь нарезать брусочками, лук полукольцами, мясо не очень мелко
2
Выжариваем курдюк, и вынимаем, добавим масло, обжариваем луковые рубашки до коричневого цвета !!!
3
Жарим мясо добавляя порциями, чтобы мясо запечаталось ! Вынимаем и отправляем в казан лук, жарим до золотистого цвета.
4
Возвращаем мясо
5
Теперь очередь моркови ! Добавляем специи и жарим мин 7
6
Заливаем водой, вставляем чеснок и перец и оставляем наш зирвак минут на 30 на среднем огне
7
Зирвак готов !!!! Вынимаем чеснок и перец, для того чтобы он нам не мешал выложить ровным слоем рис !!!! Добавляем воды так чтобы она покрыла рис на толщину пальца ! Вернём чеснок и перец. Ждём пока вода не опустится до того момента пока весь рис не станет виден ! Накрываем крышкой и оставляем минут на 40 !
8
По истечении указанного времени,открываем перемешиваем и наслаждаемся прекрасным рассыпчатым пловом !!!!!! Полный фото и видео отчёт можно будет посмотреть на нашей страничке в Инстаграме !!!!! Приятного аппетита вам желают #prostye_rezepty
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98672
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Спасибо за рецепт! Не подскажешь, на какой объем казана указано данное количество ингридиентов?
4 июля 2020 г.
Ответить
Тоже придерживаюсь этого принципа приготовления. Выжариваю в хлопковом масле курдючный жир с луковыми рубашками, а потом купирую баранину. Рецепт для казана,...
10 июля 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!