Плов в казане на костре

Морковь нарезать брусочками, лук полукольцами, мясо не очень мелко

Выжариваем курдюк, и вынимаем, добавим масло, обжариваем луковые рубашки до коричневого цвета !!!

Жарим мясо добавляя порциями, чтобы мясо запечаталось ! Вынимаем и отправляем в казан лук, жарим до золотистого цвета.

Возвращаем мясо

Теперь очередь моркови ! Добавляем специи и жарим мин 7

Заливаем водой, вставляем чеснок и перец и оставляем наш зирвак минут на 30 на среднем огне

Зирвак готов !!!! Вынимаем чеснок и перец, для того чтобы он нам не мешал выложить ровным слоем рис !!!! Добавляем воды так чтобы она покрыла рис на толщину пальца ! Вернём чеснок и перец. Ждём пока вода не опустится до того момента пока весь рис не станет виден ! Накрываем крышкой и оставляем минут на 40 !

По истечении указанного времени,открываем перемешиваем и наслаждаемся прекрасным рассыпчатым пловом !!!!!! Полный фото и видео отчёт можно будет посмотреть на нашей страничке в Инстаграме !!!!! Приятного аппетита вам желают #prostye_rezepty