Тарт с ягодами и сливками 🍓

Name: Тарт с ягодами и сливками 🍓
Ingredients: Для основы:; муки пшеничной 1 сорта; муки ц/з пшеничной (у меня смесь ц/з с семенем льна); сахара; масла сливочного; ч ложка разрыхлителя; соли; яйцо; ванильный сахар; Для начинки:; ягод замороженных (у меня клубника и ежевика); сахара; сливок (33% жир); яйца; ст ложки муки рисовой; ванильный сахар; 20 см Форма диаметром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#подарокалександру

Ингредиенты

Для основы:
муки пшеничной 1 сорта 150 г
муки ц/з пшеничной (у меня смесь ц/з с семенем льна) 100 г
сахара 80 г
масла сливочного 120 г
ч ложка разрыхлителя 1
соли щепотка
яйцо 1
ванильный сахар по вкусу
Для начинки:
ягод замороженных (у меня клубника и ежевика) 400 г
сахара 100 г
сливок (33% жир) 200 мл
яйца 3
ст ложки муки рисовой 2
ванильный сахар по вкусу
20 см Форма диаметром

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: смешать муку, соль, разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйцо, сахар, ванильный сахар, добавить мучную смесь, перемешать, замесить тесто, скатать его в шар

Выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики, убрать в холодильник на 30 минут

Готовим начинку: ягоды разморозить, измельчить в блендере, добавить сахар и взбить в блендере

Яйца взбить миксером, добавить сливки, ванильный сахар и все взбить вместе

Добавить клубничное пюре, муку рисовую, перемешать

Вылить начинку поверх охлажденной основы и отправить в духовку до готовности минут на 50 при температуре 180 градусов, нужно смотреть, чтобы пропеклась серединка, не была жидкой, тогда тарт можно уже доставать из духовки.