Тарт с черникой, клюквой и лепестками арахиса

°Муку просеять, перемешать с сахарной пудрой. °Смешать размягченное масло с яйцами, а затем добавить в муку. Замесить тесто легкими движениями, не прикладывая особых усилий.

Можно добавить пару ложек холодной (ледяной) воды, разбрызгивая ее по поверхности. °Тесто должно получиться мягким и пластичным. Месить песочное тесто с силой, в отличие от дрожжевого, нельзя.

°Сформировать из теста шар, обвалять его в муке, положить в миску и оставить в холодильнике на 20-30 минут (если тесто постоит в холодильнике дольше, то содержащееся в нем масло затвердеет, и тесто будет трудно раскатывать). Затем аккуратно, распределить тесто по форме, оставляя небольшие бортики. Добавить любую начинку и в духовку на минут 15-20 при 200°,(вообщем время и температура выпекания зависит от вашей духовки). В конце посыпать лепестками арахиса, миндаля или кокосовой стружкой.