Сметанный тарт с ягодами🍰

Смешайте муку и предварительно размягченное масло.

Добавьте яйцо, сахар, ванилин и разрыхлитель.

Замешайте тесто, сформируйте шар и заверните его в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30-40 минут.

Смешайте сметану, яйца, сахар и ванилин.

Достаньте тесто из холодильника. На дно формы положите бумагу для выпечки. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики (просто отщипывайте от сформированного шара).

Для того, чтобы выровнять тесто, можете взять обыкновенный стакан и дном стакана слегка утрамбовывать тесто.

Верхний край теста можете аккуратно срезать неровную верхушку бортиков, а можете оставить, как вам больше нравится🥰

Когда основа будет сформирована в форме, залейте начинку внутрь (заливайте порциями, чтобы начинка не перелилась через бортики, оставьте где-то 1 см до верхушки бортиков).

Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 170 градусов около часа (верхушка начинки должна пожелтеть, но НЕ должна начать трескаться). Начинка может слегка приподняться.

Достаньте тарт из духовки и дайте ему постоять при комнатной температуре около 20-30 минут. Можете украсить его различными ягодами.