Сметанный тарт

Name: Сметанный тарт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Тесто; муки; разрыхлителя; желток куриного яйца; сахара; масла; Заливка; желтка куриного яйца; сметаны; ягоды по вкусу; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Сергеева

1,30 минут

Ингредиенты

Тесто
муки 300 гр
разрыхлителя 5 гр
желток куриного яйца 1
сахара 60 гр
масла 180 гр
Заливка
желтка куриного яйца 2
сметаны 300 гр
ягоды по вкусу 100 гр
крахмала 90 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем тесто. В миску добавляем сахар, желток, разрыхлитель, муку, трём на терке масло взятое из морозилки. Затем все перетираем и замешиваем в шарик. Готовое тесто убираем в холодильник, чтобы не растаяло.

Делаем заливку. В миску добавляем сметану, сахар, желтки и крахмал. Все хорошенько смешиваем.

Затем берём форму. У меня специальная форма для тартов (можно взять любую, где можно сделать борта). Достаём тесто из холодильника и распределяем тесто по форме, равномерно с заходом на бортики. Делаем проколы вилкой на тесте. Следом выкладываем ягоды на тесто(важно, чтобы я годы были без воды). Затем выливаем сверху заливку. И отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 40 минут. До золотистой корочки.

Тарт доставать из формы только, когда он остынет. Горячий он рассыпется. Приятного аппетита)

...