Вкусная картошечка

Мясо нарезаем кубиками(я не указываю количество, потому как всегда делаю на глаз, смотря по посуде)

Лук тоже режем мелкими кубиками

Чеснок мельчим или режем маленькими кубиками

Картошку режем произвольно, но не крупно.

На горячую сковородку высыпаем сначала чеснок, присыпаю чёрным молотым перцем(это мой вкус, вы можете этого не делать)

Потом лук. Немного поджарить, можно тоже посыпать какими нибудь специями для запаха

Потом мясо. Мясо немного обжариваем, тоже присыпаем любыми специями.

После картошка. Её выкладываем аккуратно и - внимание--не перемешиваем с мясом.огонь убавляем до минимума. Она должна быть сверху, её можно так же приправить специями или же просто посолить. Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до почти готового состояния. Я делаю это блюдо обычно в глубокой сковороде. Время от времени аккуратно перемешиваю только картошку, мясо не трогаю.

Теперь яйца. Их взбиваем с майонезом, как на омлет, можно тоже добавить специй, или просто зелени.

Выливаем смесь сверху на картошку, чтобы было равномерно. Накрывает крышкой и тушим, яичная смесь под крышкой начнёт подыматься, это значит пора выключать))

При желании можно сверху ещё посыпать тёртым сыром(любым), тоже будет очень вкусно

Приятного аппетита))))