Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Крученый пирог с яблоками и корицей

Name: Крученый пирог с яблоками и корицей
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Мука –; Яйца (желтки) –; Соль –; Дрожжи (смотреть на пачке соотношение муки и дрожжей) –; Молоко –; Масло сливочное –; Сахар –; начинка:; Яблоко –; Сахар –; Корица –; Сливочное масло –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Муринец

#Сладкоежки ВАЖНЫЙ СОВЕТ👆: закупите 2-3 вида дрожжей, на случай если одни не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Мука – 450 г
Яйца (желтки) – 2 шт.
Соль – 1 щеп.
Дрожжи (смотреть на пачке соотношение муки и дрожжей) – 20 г
Молоко – 180 мл
Масло сливочное – 50 г
Сахар – 70 г
начинка:
Яблоко – 1 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Корица – 3 ч. л.
Сливочное масло – 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплом молоке разводим дрожжи, 1 ч.л. сахара и 3 ч.л. муки. Оставляем на 20 мин.

Тем временем растапливаем масло, слегка остужаем и добавляем сахар, соль, два желтка и перешиваем венчиком. Если дрожжи запенились, то они хорошие и с ними можно работать дальше. Добавляем в дрожжи яично-масляную смесь, просеиваем муку и замешиваем тесто.

Даём тесту подняться час в тёплом месте (накрываем его пищевой плёнкой).

Приступаем к начинке. В растопленное масло добавляем тёртое яблоко, корицу и сахар. Всё смешиваем. Когда тесто подойдёт, вынимаем его и раскатываем в прямоугольник.

Выкладываем начинку на тесто, распределив его равномерно по всей площади. Сворачиваем тесто в рулет, затем разрезаем его вдоль на две части (на одной стороне не до конца) и сворачиваем в косичку.

Формируем круглый кручёный пирог, кладём его на противень, устланный бумагой для выпечки. Накрываем его пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте ещё на 30 мин. Затем смазываем белком и отправляем в духовку на 30 мин при температуре 180°С. Пирог готов к чаепитию!

...