Творожный минирулет из слоёного теста

Возьмите подходящую ёмкость. Смешайте два вида творога, добавьте предварительно в течение 10 ти минут вымоченный в горячей воде изюм. Добавьте сахар, ванилин. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Раскатайте в прямоугольник тесто. Равномерно распределите творожную массу отступив два-три сантиметра от всех краёв

Закрутите в рулет по длинному краю (важно!) ваш прямоугольник вместе с начинкой. Защипите край и переверните рулет так, чтоб шов оказался внизу. Нарежьте рулет равными неширокими поперечными частями (примерно квадратами)

Возьмите противень. Застелите пергаментом. Выложите на него ваши минирулетики, смажьте их взбитым яйцом и отправьте в нижнюю треть разогретой до 180 градусов на 25 минут. После чего достаньте из духовки и переложите на тарелку. Перед употреблением обязательно дайте им немного остыть! Помните творожная начинка достаточно горячая! Всё. Ваше прекрасное блюдо готово. Всем приятного аппетита!