Запечёные шампиньоны с жареным кабачком

Name: Запечёные шампиньоны с жареным кабачком
Yield: 4 порции
Ingredients: крупных шампиньонов; репчатого лука; твёрдого сыра; сметаны; молочных кабачка; чеснока; розмарина, базилика и орегано; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катюша Харламова

Блюда с грибами всегда отличаются восхитительными ароматом и вкусом.

1 час

4 порции

Ингредиенты

крупных шампиньонов 600 грамм

репчатого лука 1 шт

твёрдого сыра 100 грамм

сметаны 2 ложки

молочных кабачка 2

чеснока 3 головки

розмарина, базилика и орегано Щепотка

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грибы очистить, отделить аккуратно ножки. Внешнюю часть смазать сметаной и выложить на смазанную растительным маслом форму.

На сковороде с растительным маслом обжарить протёртый чеснок до золотистого цвета. Добавить лук и грибы. Обжарить до готовности. В конце посолить, положить 1 столовую ложку сметаны, щепотку орегано. Все перемешать.

Готовую смесь выложить в шляпки грибов. Сверху выложить протёртый сыр.

Отправить в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности включить верхний гриль, для придания золотистой корочки (если есть такая функция).

Пока наши грибочки готовятся в духовке, мы займёмся кабачками. Вымыть, отрезать заднюю и переднюю часть. Нарезать крупными ломтиками и выложить на сковородку, предварительно смазав растительным маслом.

Обжарить кабачок в течение 20 минут на среднем огне. Затем добавить соль, базилик и розмарин. Закрыть крышкой и томить ещё 10 минут на слабом огне. К этому времени будут готовы и наши грибочки. Приятного аппетита!!!