Закуска из мидий

Мидии разморозить,Немного посолить добавить чайную ложку сахара и сбрызнуть уксусом.

Лук нарезать полукольцами и замариновать. Рецепт маринада: вода-250 гр, уксус 9%-70 мл,сахар-3 ст.ложки,соль-0,5 ст.ложки

Воду, соль и сахар доводим до кипения, добавляем уксус. При закипании заливаем маринадом лук,закрываем крышкой

После остывания лука, смешать с мидиями. Охлаждаем час в холодильнике.