Грузины

Name: Грузины
Ingredients: Для теста:; яйца; воды; соль; муки; Для начинки:; фарша; чеснока; соль; морковки; луковицы; перец черный молотый; масло для обжарки; Для заливки:; моркови; луковицы; воды; Помидоры или томатная паста; соль; масло для зажаркиЗелень; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ??Май?? 🌳

#деньрождения #весна

Ингредиенты

Для теста:

яйца 2-3

воды 4 ст.л.

соль

муки 400 гр.

Для начинки:

фарша 500 гр.

чеснока 2 зуб.

соль

морковки 3 шт.

луковицы 2-3

перец черный молотый

масло для обжарки

Для заливки:

моркови 1-2

луковицы 1-2

воды 300-400 мл.

Помидоры или томатная паста

соль

масло для зажаркиЗелень

Перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: яйца,воду,соль и муку смешать.Когда масса станет плотной,и перестанет липнуть к рукам,тогда готово.

Начинка:измельчить лук,морковь натереть на крупной терке.Обжарить.

Заливка: лук измельчить,морковь на крупной терке.Обжарить лук,добавить к нему морковь,обжарить. Добавить томатную пасту и воду.После закипания уменьшить огонь,добавить соль зелень,перец.Тушить 5-10 мин.

В фарш добавить чеснок,немного соли и перец.

Разрезать тесто на 2 равные части.Раскатать каждую толщиной 3 миллиметра.

Столовой ложкой выложить на тесто фарш,чтобы он его полностью покрывал.Сверху выложить начинку.Ровняем.

Сворачиваем рулет.Режем на кругляшки толщиной 2-3 см.

Обмакиваем каждый в муке,чуть придавливая,с обеих сторон.Тоже самое делаем со второй частью теста.

Обжариваем грузины.

В глубокую кастрюлю выкладываем слоями: немного заливки,грузины,заливка.грузины,заливка и т.д.

...