Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бестер с грибами со сметанной заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Ингредиенты
- тушка бестера (можно любую рыбу из осетровых) 1 кг
- крупная луковица 1
- гшампиньонов 100
- муки 2-3 ст ложки
- сметаны 200 г
- яйца 2
- твёрдого сыра 50 г
- чеснока 2 зубчика
- укропа Пучок
- соль По вкусу
- Приправа для рыбы
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Выпотрошенную тушку (без головы и хвоста) ошпарить кипятком, очистить от пластин и чешуи, хорошо промыть и порезать на стейки. Кусочки обсыпать специями для рыбы (вашими любимыми), подсолить и оставить на полчаса.
2
Тем временем почистить и порезать лук, промыть и нарезать произвольно шампиньоны. Лук с шампиньонами обжарить в сковороде на подсолнечном масле.
3
Кусочки рыбы обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Из обжаренной рыбы удалить хребты и разделить стейки пополам.
4
Сметану смешать с яйцами, укропом (пару веточек укропа оставить), выдавить туда чеснок, подсолить и хорошо перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.
5
На дно формы для запекания налить немного сметаной заливки, сверху выложить кусочки рыбы, на них - грибы с луком и залить оставшейся сметаной. Посыпать тёртым сыром.
6
Выпекать в разогретой до 180 ° духовке минут 30-35. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812050
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
