1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Заварной крем на молоке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Эдуардовна 🏃♂️
#марафон
Ингредиенты
- Молока 1 л
- Яйца 4
- Сахара 250 г
- Кукурузного крахмала 60 г
- Сливочного масла 100 г
- Ванильного сахара 10 г
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
В кастрюлю с толстым дном выливаем молоко, ставим на средний огонь.
2
Как только молоко начнёт кипеть — снимаем с плиты.
3
В это время соединим все оставшиеся ингредиенты (кроме масла) — яйца, сахар, крахмал, ваниль.
4
Всё хорошенько перемешаем.
5
Молоко вливаем в яичную смесь и тщательно перемешиваем. На этом этапе хорошо будет, если вам кто-нибудь поможет. Так как лить аккуратно молоко и одновременно тщательно перемешивать очень сложно.
6
Переливаем всё обратно в кастрюльку и ставим на огонь.
7
Постоянно помешивая доводим до кипения, как только появились большие пузыри отставляем нашу ёмкость с плиты остужаем до 30 градусов и добавляем сливочное масло.
8
Тщательно перемешиваем.
9
Накрываем крем плёнкой, так чтобы она касалась его поверхности. Остужаем и убираем в холодильник на 2−3 часа.Всё, наш заварной крем готов.
10
Я всегда в такой крем, добавляю ещё взбитые сливки, 33% крем получается легкий и нежный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812037
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
