Жаркое из цесарки

Варим цесарку. Разбираем и нарезаем мелкими кусочками, складываем на дно горшочков. Картофель нарезаем мелкими кубиками и быстро обжариваем на сливочном масле до румяной корочки. Складываем в горшочки. Морковь натираем на мелкой тёрке и в горшочки. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле и в горшочки. Солим и перчим по вкусу и заливаем горшочки на 1/3 бульоном. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности добавляем в горшочки тёртый сыр.

Приятного аппетита.