Жаркое куриное в луковом соусе

Name: Жаркое куриное в луковом соусе
Ingredients: куриных голеней; луковицы; растительного масла; соды; Соль и перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#мясорыба #жаркое Это блюдо относится к еврейской кухне, широко известно своей...

Ингредиенты

куриных голеней 5-6 штук

луковицы 2-3

растительного масла 2 ст/л

соды 1 ч/л без горки

Соль и перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Также нам потребуется широкий сотейник с толстым дном.

Лук нарезать крупными кубиками. В кастрюле разогреть масло, добавить лук, немного обжарить на сильном огне "чтоб схватился", добавить соду и убавить огонь. Потушить немного, минут 5. За счет соды, лук моментально меняет цвет, становится желтеньким и мягким.

Теперь надо выложить курицу, поперчить, посолить, всё тщательно перемешать. Накрыть крышкой, тушить до готовности курицы, минут 30 на малом огне.

Желательно за это время перевернуть голени пару раз, чтобы соус равномерно обволакивал поверхность ножек и ничего не подгорело).

...