Жаркое с куриной грудкой

Грудку куриную порезать крупными кусочками. Добавить к ней соевый соус, приправу универсальную, мелко нарезанный чеснок, нарезанный лук и перемешать. Пусть немного постоит и помаринуется.

В это время разогреть казан, вылить в него масло растительное. Когда масло разогреется выложить в него крупно нарезанный картофель.

Картофель обжарить не до готовности, а до появления румяной корочки.

Картофель выложить на тарелку, а в масле обжарить замаринованные кусочки куриной грудки. Обжарить также не до готовности, а до появления румяной корочки.

Кусочки курицы выложить на тарелку. Масло из казана слить в отдельную чашку.

В казан выложить кусочки курицы, потом обжаренный картофель, немного присолить. Сверху вылить стакан кипятка, посыпать нарезанной зеленью. Казан плотно закрыть крышкой и потушить жаркое на небольшом огне минут 20-30 до готовности картофеля и курицы.

Готовое жаркое выложить на блюдо, посыпать зелёным луком.