Манник зебра

Добавляем в кефир яйцо, манку и сахар. Всё тщательное перемешиваем и оставляем массу на 1 час, накрыв чем-нибудь. Затем добавляем маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешиваем.

Затем разделяем тесто пополам, в одну половину добавляем какао. Заполняем форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао и без него. Для этого льем тесто попеременно строго в центр формы: 1-2 ст.л. тёмного теста, 1-2 ст.л. светлого. Потом можно немного поводить лопаткой,делая своеобразные "волны". Получится красивый рисунок.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом или разрезать на два коржа и промазать кремом или вареньем.