Жареные котлеты

Сделать фарш.. Мясо свинина и говядина накрутить на мясорубке добавить в фарш лук..Соль..перец..и яйцо. Луку побольше чтоб фарш был сочным. Все хорошо перемешать. По желанию можно добавить чеснока.

Когда фарш готов..формуем котлетки...каждую обваляем в сухарях..и обжарим на раскаленном масле.

После зальем немного водой накроем крышкой чтоб они попарились мин 20.

После натереть сыр на мелкой терке и обсыпать каждую котлетку...ставим в духовку чтоб наш сыр расплавился и котлетки стали красивыми и подрумянились...поглядывая..